和食こばやし

品嚐日本各地的時令海鮮和稀有的葉山牛肉！

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我們提供從大宮市場等漁港直接運送的時令海鮮，包括來自北海道厚岸、千葉縣勝浦、靜岡縣須崎等日本全國各地的海鮮。有些魚甚至是廚師親自在海上捕獲的。另外值得推薦的菜餚是稀有的葉山牛肉，每年僅運送250份。享受濃鬱的風味、驚人的柔嫩度和美麗的大理石肉質。

從第三個星期二到星期四，我們會烹飪捕獲的魚。

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主廚每月都會去釣魚幾次，您可以吃到他在千葉縣的鴨川、勝浦、勝山、白濱，茨城縣的中港，靜岡縣的伊東、伊豆等地捕獲的新鮮魚！ 特別推薦“第三週的周二至週四”！當然，新鮮度是首屈一指的！ 我們提供各種魚類，從季節性魚類到標準魚類，取決於捕獲量。

所有座位均為私人客房。

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接受線上預約！除櫃檯座位外，其他座位均為私人空間。我們的私人榻榻米房間最多可容納 10 人，非常適合招待重要人士、商務會議或面對面會面。我們還設有可容納多達 30 人的大型團體私人房間以及帶桌子座位的私人房間，因此您可以在任何場合使用我們的餐廳。

【可以在餐廳品嚐廚師親手捕捉的魚】

主廚每個月都會去釣魚幾次，可以吃到神奈川、千葉、靜岡、茨城等地捕獲的新鮮魚。您可以品嚐到使用極其新鮮的魚和新鮮烤魚製成的生魚片的正宗味道。還可以品嚐到隨季節變化的時令魚類，讓您盡情享受美味佳餚。請盡情享受新鮮魚的美味！

【品嚐嚴選的當地蔬菜】

主廚使用釣魚回家路上在路邊車站購買的新鮮蔬菜烹調菜餚。蔬菜都經過廚師的慧眼挑選，是反映四季的日本料理的必備食材。我們還加入了三浦蔬菜和鎌倉蔬菜等美味的當地蔬菜。使用充分發揮時令蔬菜美味的烹飪方法，享受色彩繽紛的菜餚！

精心挑選的食材

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食材均精心挑選，包括鎌倉蔬菜和店主農場的新鮮蔬菜。

虎河豚

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市場價格

劍尖魷魚

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市場價格

劍尖魷魚

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市場價格

泉州

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那不勒斯礁

紅鰣魚

1980日元(含税)

鮪魚

2860日元(含税)

三種美食拼盤

1870年jpy(含税)

北海章魚

1870年jpy(含税)

熱軋煎蛋捲

¥1320(含税)

三種開胃菜拼盤

1,100日圓（含稅）～

五種開胃菜

1,760日圓～（含稅）

時令炸什錦

1540 jpy(含税)

油炸河豚

1430日元(含税)

自製魚糕

1430日元(含税)

醃製魷魚

¥1320(含税)

葉山牛肉碎和炸丸子拼盤

¥1320(含税)

蔥烤鴨

2090日元(含税)

煮烤近畿

4,400日圓～（含稅）

葉山牛排

4,400日圓～（含稅）

綠茶蕎麥麵（熱/冷）

1100日元(含税)

茶泡飯（鰻魚、鮭魚肚、李子）

1,100 日圓（含稅）～

【桌子座位包廂】 1樓共有3間桌子座位包廂。有兩間最多可容納 4 人的房間和一間最多可容納 12 人的房間。由於您不需要脫鞋，因此它非常適合有女性參加的晚餐或祖父母的聚會。

【寬敞的包房，最多可容納30人】除了榻榻米包房外，我們在2樓還擁有寬敞的包房，最多可容納30人。配有下沉式被爐的房間，您可以放鬆身心。適合宴會、聚會等各種場合。

【貼心服務】在這個對兩個家庭來說重要的日子裡，我們全體工作人員將竭誠為您提供貼心的服務。對於訂婚儀式、會議等慶祝宴會，我們也可以根據您的要求安排鮮花。請透過電話聯絡我們以了解價格等資訊。

每週提供時令和稀有酒精飲料

菜單上的日本酒都是從埼玉當地日本酒和「與我們的菜餚相匹配」的日本酒中精心挑選出來的。此外，我們每週還提供新酒、冰鎮酒等時令酒以及平時難以找到的稀有當地酒。我們將把它作為推薦菜單項目。如果您對某個品牌感興趣，請隨時詢問我們。

【適合作為酒類的菜餚】

我們提供各種與日本酒和燒酒完美搭配的菜餚，因此您會發現自己喝得太多。尤其是將時令海鮮與時令酒搭配在一起，是只有在那時才能享受到的極致奢華。請隨時向我們詢問有關食物和飲料搭配的問題。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  吸煙

• 包場費/包廂費

  有 每人1,000日圓～（含稅）（預約時將以人數收取費用）

【1樓包廂（最多可容納4人）】暖色調的暖光桌椅。有兩張桌子可供最多四人使用。溫馨的空間，氣氛柔和，適合宴請賓客、舉行商務會議、家庭慶祝等。

包廂12位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

• 包場費/包廂費

  有 每人1,000日圓～（含稅）（預約時將以人數收取費用）

【1樓桌席包廂（最多可容納12人）】 我們擁有可容納12人的桌席包廂。有2人座、4人座、6人座的桌子，可以用窗簾隔開。我們可以承辦從大型到小型團體的各種宴會。

包廂8位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  吸煙

• 包場費/包廂費

  有 每人 1,100 日圓～（含稅）（預約時將依人數收取服務費）

【2樓私人榻榻米房間（最多可容納8人）】我們擁有完全私人的日式氛圍的榻榻米房間。是供成年人享受的高品質空間。它非常適合招待重要人物、商務晚宴、訂婚儀式以及兩個家庭之間的家人會面等特殊場合。品嚐時令美食，一起度過無可取代的時光。

吧檯座位5位 × 1

【1樓吧台席（最多可容納5人）】充滿成熟氛圍的寬敞吧台席。一邊品嚐時令菜餚和精心挑選的當地酒，一邊感受我們經驗豐富的廚師的烹飪技巧。享受最好的食物和空間，與您所愛的人共度美好時光，無論是與配偶共進晚餐、慶祝週年紀念日還是與朋友聊天。

掘坑式座席包廂30位 × 1

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【2樓設有下沉式被爐座位的包房（最多可容納30人）】 寬敞的包房設有下沉式被爐座位，可在同一樓層享受具有一體感的宴會。這個包廂最多可容納30人，適合公司宴會和午餐會議等團體聚會。品嚐時令美食，享用美食。

包箱30位 × 1

• 包場式

  樓層

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【2樓專用（可容納8～30名）】 可包下2樓的整個下沉式被爐座位區，享受具有團結感的宴會。最多可容納 30 人。歡迎您使用我們的設施舉辦公司宴會、慶典、喜事、同學會等各種場合。請一起品嚐我們的時令菜餚。

全國各地的美味魚類匯聚於此

大宮市場匯集了來自日本全國各地的新鮮海鮮。

運用季節風味烹調的懷石料理

懷石料理套餐價格從 5,500 日圓（含稅）到 11,000 日圓（含稅）不等，我們還提供適合您的要求和預算的特別套餐！

充滿日式氛圍的私人房間

・榻榻米包廂：最多可容納 8 人 ・桌子包廂：最多可容納 12 人 ・下沉式被爐包廂：最多可容納 30 人

【季節美味5,500日圓套餐】

1人起即可預約！

【豪華7,700日圓套餐】

也適合公司宴會和商務招待！這也是給自己的完美獎勵。

【11,000日圓套餐】

適合公司聚會和商務招待！

[時令魚與時令酒的搭配]

菜單上的清酒是從埼玉當地的清酒和與菜餚相配的產品中嚴格挑選的。此外，每週還提供新酒、Hiyaoroshi等季節性清酒，以及一般難以取得的稀有當地清酒。我們將其作為推薦菜單提供。如果有您感興趣的品牌，請隨時詢問。

[燒酒的種類也很豐富]

我們總是有 7 種不同品牌的燒酒，紅薯、大麥、米和紅糖的比例很好。也提供店主精心挑選的稀有品牌和高級燒酒。另外，與日本酒一樣，我們每週都會採購3至5瓶正宗燒酒並提供給您。與時令菜餚一起享用。